طريقة عمل المهلبية بجوز الهند :
تُعد المهلبية من اشهر أطباق الحلويات في الوطن العربي ، فتختلف طُرق تقديمها حسب البلد و الشيف ، فهناك مهلبية الدوم ، و هناك أيضاً مهلبية الخشاف و المكسرات ، و كنافة بالمهلبية ، أما اليوم فسوف نُقدم ابسط طُرق المهلبية و هي طريقة عمل المهلبية بجوز الهند و هي من أسهل طُرق تحضير الكنافة في المنزل .
و لا يقتصر تناول المهلبية في شهر رمضان ، و لكن غالباً ما يتم تقديمها في المناسبات السعيدة و الأفراح ، أو حتي في الأيام العادية يتم تقديمها كطبق حلو في الأمسيات و السهرات ، و ذلك لسهولة تحضيرها في وقت سريع و بمكونات قليلة و موجودة في كل منزل .
و بفضل وجود اللبن في المهلبية ، فهي غنية بعنصر الكالسيوم ، و الذي يعمل بدوره علي تقوية الأسنان ، و حماية العظام من مرض الهشاشة ، و إذا تم تحضير المهلبية بحليب منزوع الدسم فهي تُصبح طبق تحلية ممتاز لراغبي فقدان الوزن ، و أيضاً إذا تم إضافة قطع الفواكه المختلفة للمهلبية ، يجعلها طبق مفيد جداً و غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل قطايف بمهلبية الكركديه بطريقة سهله
و يُفضل أكل المهلبية باردة ، و ذلك بوضعها في الثلاجة بعد التحضير مباشرة ، و ذلك للاستمتاع بطعمها اللذيذ ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل المهلبية بجوز الهند ، و طريقة عملها بالكاكاو و البسكويت ، و طريقتها بالمانجو ، و طريقتها بالموز .
مقادير طريقة عمل المهلبية بجوز الهند :
- عدد 4 أكواب من اللبن .
- كوب من السكر .
- ملعقة صغيرة ماء ورد .
- جوز هند .
- نصف كوب نشاء .
طريقة عمل المهلبية بجوز الهند :
- ضعي اللبن في حلة علي النار ، و قومي بوضع كوب من جوز الهند ، و ماء الورد .
- قومي بالتقليب ، و انتظري حتي يغلي اللبن مع جوز الهند .
- الآن ضعي السكر مع التقليب المستمر .
- أضيفي النشاء الي كوب ماء و قومي بالتقليب جيداً .
- عند غليان اللبن قومي بإضافة النشاء المخلوط بالماء ، مع التقليب حتي يتكون قوام المهلبية .
- ضعي المهلبية في أكواب التقديم .
- تُقدم باردة بألف هنا و شفا .
بالفيديو طريقة عمل المهلبية بجوز الهند :
طريقة عمل المهلبية بالكاكاو و البسكويت :
المهلبية بالكاكاو و البسكويت من احلي طُرق تقديم المهلبية ، خاصةً لمُحبي الشيكولاتة .
مقادير طريقة عمل المهلبية بالكاكاو و البسكويت :
- كيلو لبن .
- عدد 4 ملعقة كبيرة من النشاء .
- عدد 2 ملعقة كبيرة كاكاو .
- 3/4 كوب سكر .
- عدد 2 كوب بسكويت مكسر .
- فول سوداني مجروش .
طريقة عمل المهلبية بالكاكاو و البسكويت :
- ضعي كوب من اللبن في طبق مناسب ، ثم قومي بوضع باقي الكمية في حلة علي النار .
- ضعي السكر في الحلة ، و اتركيها علي النار .
- ثم في الطبق الموضوع به كوب لبن ، قومي بوضع النشاء ، ثم قومي بوضع الكاكاو مع التقليب جيداً حتي تختلط المكونات .
- الآن ضعي خليط الكاكاو و النشاء و اللبن في الحلة ، مع التقليب المستمر حتي الغليان .
- بعد غليان المكونات قومي بإضافة البسكويت المكسر مع التقليب لدقائق ، ثم ارفعي الحلة عن النار .
- ضعي مهلبية الكاكاو و البسكويت في أكواب التقديم .
- زيني الأكواب بالسوداني المجروش .
لا يفوتك أيضاً : طريقه عمل كنافة بالمانجو و بالمهلبية في المنزل
بالفيديو طريقة عمل المهلبية بالكاكاو و البسكويت :
طريقة عمل المهلبية بالمانجو :
تدخل فاكهة المانجو في العديد من أطباق الحلويات مثل كنافة بالمانجو و غيرها ، أما الآن فسوف نُقدم لكم طريقة عمل المهلبية بالمانجو .
مقادير طريقة عمل المهلبية بالمانجو :
- قطع مانجو شرائح .
- عدد 4 كوب عصير مانجو .
- بسكويت سادة .
- عدد 4 ملعقة كبيرة نشاء .
- عدد 4 ملاعق من السكر .
- رشه فانيليا .
طريقة عمل المهلبية بالمانجو :
- في حلة علي النار قومي بوضع عصير المانجو .
- أضيفي لها السكر و النشاء ، و الفانيليا و قومي بالتقليب سريعاً قبل أن تسخن المانجو .
- استمري في التقليب حتي تغلي ، و يتماسك القوام ثم ارفعيها عن النار .
- في أكواب التقديم قومي بوضع بسكويت سادة ، ثم قومي بإضافة شرائح المانجو .
- الآن ضعي المهلبية علي المانجو و البسكويت .
- ثم قومي بتفتيت قطعتين بسكويت ، و زيني بها سطح الأكواب .
- كما يُمكنك تزيينها بالزبيب أو جوز الهند أو أي نوع مكسرات متوفر لديك .
- تُقدم باردة .
بالفيديو طريقة عمل المهلبية بالمانجو :
طريقة عمل المهلبية بالموز :
يُعتبر الموز من اهم الفواكه التي تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية ، و لذلك فسوف نُقدم لكم طريقة عمل المهلبية بالموز و نتمنى أن تنال إعجابكم .
مقادير طريقة عمل المهلبية بالموز :
- كيلو موز .
- عصير نصف ليمونه .
- 3 كوب من اللبن .
- 3 ملعقة كبيرة نشاء .
- 3 ملعقة كبيرة سكر .
- ماء .
طريقة عمل المهلبية بالموز :
- أولا قومي بتقشير الموز ، و وضعه في الخلاط الكهربائي .
- أضيفي له عصير الليمون ، ثم قومي بوضع ربع كوب من الماء ، و اضربيه في الخلاط .
- الآن أضيفي له اللبن و السكر ، و استمري في ضربه في الخلاط .
- بعد ذلك ضعي حلة علي النار و قومي بوضع الموز باللبن بها مع التقليب حتي الغليان .
- الآن أضيفي النشاء لنصف كوب من اللبن و قلبيهم جيداً ، ثم قومي بوضعهم في الحلة مع التقليب المستمر .
- استمري في تقليب المهلبية حتي يتكون قوام مناسب .
- ضعيها في أطباق التقديم ، و تُقدم باردة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مهلبية دوم اللذيذة علي طريقة أميرة شنب