طريقة عمل حواوشي الطاسة بطريقة سهله للمبتدئين

طريقة عمل حواوشي الطاسة :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل حواوشي الطاسة بدون فرن ، و كنا قد قدمنا لكم العديد من وصفات طُرق تحضير الحواوشي في المنزل ، و لكن في طريقة اليوم سوف نقوم بتحضير الحواوشي بدون فرن و بطريقة سهله للغاية للمبتدئين ، و تتميز تلك الطريقة باستخدام البوتاجاز بدلاً من الفرن ، و اهم ما يميز تلك الطريقة هو وجود الحواوشي أمامنا حتي ينضُج ، لذلك لا يوجد مجال للخطأ أو احتراق الحواوشي كما في الطريقة العادية التي تعتمد علي الفرن في تسوية الحواوشي .

طريقة عمل حواوشي الطاسة

المقادير :

  • نصف كيلو لحمة مفرومة (ناعم) .
  • بصل مفروم ناعم (2 بصلة) .
  • فلفل اخضر مفروم .
  • فلفل حار (قطع صغيرة) .
  • طماطم مكعبات صغيرة .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • بهارات حواوشي .
  • سمن .
  • زيت .
  • خبز بلدي .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل حواوشي اسكندراني بالدجاج الطريقة الأصلية

طريقة التحضير :

  • في طبق كبير نقوم بوضع اللحمة المفرومة ، و ملعقة من الملح ، و الفلفل الأسود .
  • نقوم بعجن و تقليب اللحمة يدوياً ، ثم نقوم بإضافة فلفل اخضر مفروم ، و بصل مفروم ، و فلفل حار .
  • نضع ملعقة كبيرة من بهارات الحواوشي ، و نستمر في التقليب و العجن حتي تختلط اللحمة مع التوابل جيداً .
  • الآن نقوم بإضافة الطماطم مع التقليب لمدة قليلة .
  • بعد ذلك نستخدم السكين في فتح الخبز من أي جانب ، و يتم تكرار العملية مع باقي ارغفه الخبز .
  • نقوم بحشو الخبز باللحمة المفرومة المتبلة ، مع مراعاة توزيعها في جميع أنحاء الرغيف .
  • بعد الانتهاء من حشو جميع الأرغفة ، نضع طاسه علي النار و ننتظر حتي تسخن جداً .
  • ثم نقوم بتذويب ملعقة كبيرة من السمن ، مع إضافة ملعقة كبيرة من الزيت لها ثم نضعهم في طبق صغير .
  • باستخدام الفورشاه نقوم بمسح ارغفه الحواوشي المحشية علي الجانبين بخليط السمن و الزيت .
  • بعد أن تسخن الطاسة نضع بها قليل من خليط السمن و الزيت .
  • نضع رغيف الحواوشي في الطاسة ، و يتم تسويته علي الجانبين مع مراعاة توطية النار ، و تغطية الحلة .
  • قومي بتقليب الحواوشي حتي ينضُج من الجانبين ، ثم قدميه ساخن بالهنا .

ملاحظات و نصائح حول طريقة التحضير :

  • وضع الفلفل الحار بالمكونات اختياري .
  • عند حشو ارغفه الحواوشي باللحمة المفرومة ، يجب مراعاة أن لا تكون الحشوة سميكة ، و ذلك حتي ينضُج سريعاً .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل حواوشي بالطماطم خطوة وبخطوة وبالصور

بالفيديو طريقة التحضير :

للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل حواوشي الطاسة بدون فرن .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *