طريقة عمل صينية لحمة محشية بطاطس و فلفل في الفرن

طريقة عمل صينية لحمة محشية :

أصدقاء موقع الطبخ العربي ، أهلاً بكم من جديد و نُقدم لكم طريقة عمل صينية لحمة محشية بالبصل و الفلفل ، و تنتشر طُرق تقديم صواني اللحمة في كل مواقع الطبخ المختلفة ، و لكن هناك بعض الطُرق التي تتميز بطعم رائع لا يُمكنك نسيانه ، و يرجع ذلك للطريقة الاحترافية التي تُقدم بها الأكلة ، و أيضاً الإضافات التي تُميز الوصفة عن الأخري ، و لذلك سوف نُقدم لكم صينية لحمة مميزة للغاية ننصحك بتحضيرها و تقديمها علي وجبات العشاء .

طريقة عمل صينية لحمة محشية

 

مقادير طريقة عمل صينية لحمة محشية :

  • شرائح لحمة .
  • بطاطس مكعبات (مقشرة) .
  • سمن .
  • بصل شرائح .
  • فلفل اخضر رومي شرائح .
  • عصير طماطم .
  • ماء .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • ثوم مفروم .

شاهد أيضاً : طريقة عمل لحمة بالبطاطس و البرتقال و الخضار

طريقة عمل صينية لحمة محشية :

  • تحضير الحشوة :
  • نضع ملعقة كبيرة من السمن في طاسه علي النار .
  • بعد ذوبان السمن نقوم بوضع شرائح البصل مع ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل .
  • يتم تقليب البصل حتي يذبل قليلاً ، ثم نقوم بوضع شرائح الفلفل و نستمر في تقليبهم .
  • بعد أن يذبل البصل و الفلفل نرفعهم عن النار .
  • تحضير البطاطس :
  • في طاسه نقوم بوضع ملعقة من السمن ، و نضع معها مكعبات البطاطس .
  • يتم تشويح البطاطس لدقائق ، ثم نقوم بوضع ثوم مفروم ، و عصير الطماطم .
  • نتركهم علي النار حتي الغليان اكثر من مرة .
  • تحضير و حشو اللحمة :
  • نقوم بفرد شرائح اللحمة بجوار بعضها .
  • ثم نقوم بتتبيلها بالفلفل الأسود و الملح .
  • الآن نقوم بحشو شرائح اللحمة بخليط الفلفل و البصل .
  • نقوم بلف اللحمة مثل المحشي ، و نقوم بغلقها بخلة خشبية .
  • يتم تكرار العملية حتي تنتهي كمية اللحمة .

شاهد أيضاً : طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة بالشرح

  • تحضير صينية اللحمة لمحشية :
  • نقوم بوضع ملعقة سمن في طاسه علي النار .
  • ضعي اللحمة المحشية في الطاسة .
  • يتم تحمير اللحمة لدقائق حتي تأخذ لون ثم نرفعها عن النار .
  • نضع اللحمة المحشية في صينية مناسبة .
  • ثم نقوم بوضع الصلصة و البطاطس ، و نضع الصينية في الفرن من اسفل .
  • نترك الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة .
  • تُقدم ساخنة مع أرز ابيض .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *