طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل و الحمص بالصور

طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل و الحمص :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته أصدقاء موقع الطبخ العربي ، نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و نُقدم لكم طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل و الحمص ، وهو طاجن لذيذ و سهل التحضير و يحتوي علي قيمة غذائية عاليه و مفيدة للغاية ، فاللحوم الحمراء تحتوي علي بروتينات و معادن و فيتامينات هامة للجسم ، و تقوي المناعة ، و تبني العضلات ، و تكافح أمراض فقر الدم و الأنيميا.

طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل و الحمص

أما البصل فهو من اشهر الأكلات التي تقي من السرطان ، و البصل أيضاً يحافظ علي صحة القلب ، كما يقوم البصل بخفض ضغط الدم بشكل ممتاز ، البصل أيضاً يكافح و يساعد في علاج التهابات المفاصل ، و يُخفف اعرض نزلات البرد خصوصا الرشح ، كما يساعد البصل في علاج البواسير ، البصل يكافح انتفاخات البطن و يعالج الإمساك ، كما يُزيل ماء البصل التهابات العين و يُخفف الآم الأذن ، أما الحمص فيحتوي علي دهون مفيدة ، كما يحتوي الحمص علي فيتامين ب ، يحتوي الحمص أيضاً علي الحديد و الكالسيوم و النحاس و البوتاسيوم ، الحمص يساعد في خفض مستوي السكر في الدم ، يقي من أمراض السرطان ، يقي من فقر الدم ، يقوي العظام و العضلات ، يُساعد في عملية الهضم ، يقي من التهابات الجسم .

مقادير طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل و الحمص :

  • لحمة حمراء قطع مكعبات .
  • بهارات .
  • بصل مفروم .
  • ثوم مفروم .
  • حمص اصفر مسلوق .
  • طماطم .
  • سمن .
  • بقدونس .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية لحمة بالخضار في الفرن و طريقة عمل ورقة لحمة في المنزل

مقادير طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل و الحمص

طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل و الحمص :

  • نقوم بوضع أناء علي نار متوسطة .
  • نضع به ملعقة كبيرة سمن .
  • بعد ذوبان السمن نقوم بوضع البصل المفروم .
  • نقوم بوضع ملح و يتم التقليب جيداً .
  • بعد التقليب لدقائق نقوم بوضع قطع اللحمة المكعبات .
  • نضع فلفل اسود و بهارات و نقوم بالتقليب و تركها علي النار مع التقليب كل حين و أخر حتي تأخذ لون .

 طريقة عمل طاجن لحمة بكل سهوله

  • نقوم بوضع قليل من الماء حتي لا تلتصق قطع اللحم بالأناء ثم قومي بتغطيتها و اتركيها علي النار حتي تصل الي درجة نصف سواء .

أسهل طريقة لعمل طاجن لحمة

  • نقوم بتقطيع الطماطم قطع صغيرة .
  • ثم نقوم بتقطيع البقدونس قطع صغيرة .
  • بعد نُضج قطع اللحمة نقوم بوضع الحمص الأصفر المسلوق و يتم التقليب لدقائق .

طاجن لحمة وبصل و حمص

  • ثم نقوم بوضع قطع الطماطم و نستمر في التقليب ثم نتركها علي النار حتي الغليان .
  • نقوم بوضع ثوم مفروم و بهارات و يتم التقليب .

طاجن لحمة و حمص

  • ثم نقوم بإحضار طاجن فخار و نضع به قطع اللحمة و الحمص المسلوق .

طاجن لحمة

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن كوسة باللحمة المفرومة مع أرز بالشعيرية

  • نقوم بتغطية الطاجن بورق المونيوم و نقوم بوضعه في الفرن الساخن .
  • نتركها في الفرن من أسفل لمدة ساعة .
  • ثم بعد نُضج قطع اللحمة نقوم باخراجها من الفرن .
  • قومي بوضع البقدونس المفروم .
  • تُقدم ساخنه مع أرز ابيض و سلطة خضراء .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *