طريقة عمل مكرونة البطاطا ” المكرونة الكدابة ” صيامي

طريقة عمل مكرونة البطاطا :

كثير من الأشخاص لديهم حساسية من النشويات ، و خاصةً المكرونة بكل أنواعها ، و لذلك سوف نُقدم لكم الآن طريقة عمل مكرونة البطاطا ، و هي أكلة لذيذة تعتمد بشكل أساسي علي البطاطا ، و كنا قد ذكرنا العديد من فوائد البطاطا في موضوعنا السابق طريقة عمل كاري البطاطا بالسبانخ ، فلا غني عن البطاطا في أكلاتنا اليومية لفوائدها الكثيرة ، خاصةً للأطفال .

طريقة عمل مكرونة البطاطا

مقادير طريقة عمل مكرونة البطاطا :

  • بطاطا شرائح رفيعة .
  • بصل مفروم .
  • فلفل رومي مفروم .
  • جزر مفروم .
  • عود كرفس .
  • ثوم مهروس .
  • ريحان مُجفف .
  • زعتر مُجفف .
  • بابريكا .
  • طماطم مفرومة .
  • صلصة طماطم .
  • عدس اصفر مسلوق .
  • شوربة خضار .
  • خل تفاح .
  • زيت .
  • بقدونس للتقديم (مفروم فريش) .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مكرونة بالطماطم و الخضار بخطوات بسيطة جداً

طريقة عمل مكرونة البطاطا :

  • ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في طاسه علي النار .
  • ضعي بصل مفروم ، و ملح ، و فلفل اسود مع التقليب .
  • أثناء تحمير البصل قومي بتقطيع عود الكرفس و وضعه في الطاسة .
  • بعد ذلك قومي بوضع الجزر ، مع التقليب لدقائق .
  • ثم قومي بوضع الفلفل الرومي ، و ثوم مهروس و استمري في التقليب لدقائق أخري .
  • الآن ضعي العدس المسلوق ، و صلصة طماطم ، و زعتر مُجفف ، و بابريكا ، و خل التفاح ، و بقدونس مفروم ، و ريحان .
  • ثم قومي بوضع طماطم مفرومة مع تقليب جميع المكونات جيداً ، و ضعي قليل من شوربة الخضار ثم اتركيهم علي النار لدقائق قليلة .
  • في حلة أخري علي النار قومي بوضع باقي كمية شوربة الخضار ، و ضعي معها شرائح البطاطا حتي يتم سلقها .
  • بعد أن تُسلق البطاطا قومي بوضعها في طبق التقديم (بدون شوربة) .
  • الآن قومي بوضع خليط الخضار علي شرائح البطاطا المسلوقة .
  • زيني الطبق بالبقدونس المفروم ، ثم قدميه ساخن .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مكرونة بينا ارابياتا بالصلصة في المنزل بكل سهوله

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل مكرونة البطاطا :

  • يُمكنك إضافة مكرونة مسلوقة للمكونات حسب رغبتك .
  • يجب مراعاة تقطيع البطاطا علي شكل شرائح رفيعة تُشبه المكرونة الاسباجيتي (يُمكنك استخدام أله مُخصصة لهذا الغرض) .
  • كما يُمكنك استبدال شرائح البطاطا ، بشرائح البطاطس ، أو الكوسة ، أو القرع ، أو استخدام اكثر من نوع خضار .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *