طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالكفتة بشكل لذيذ جداً

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالكفتة :

تُعتبر المكرونة بالبشاميل من اشهر الأطباق في المطبخ العربي بشكل عام ، و كنا قدمنا لكم طريقة عمل مكرونة بشاميل بالسجق ، و لكن الآن سوف نُقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالكفتة ، و هي طريقة جديدة لتحضير صينية مكرونة بشاميل غير تقليدية ، و أيضاً تمتاز بأنها طريقة اقتصادية و غير مُكلفة علي الإطلاق ، فيُمكنك بالقليل من اللحم المفروم و التوابل ، و المكرونة المسلوقة الحصول علي صينية تكفي 5 أشخاص علي الأقل ، و الآن مع الطريقة .

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالكفتة

مقادير طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالكفتة :

  • مكرونة مسلوقة .
  • للكفتة :
  • نصف كيلو لحمة مفرومة .
  • عدد 1 ثمرة بصل مبشور .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة بقسماط .
  • بيضه .
  • بقسماط ناعم .
  • بهارات .
  • زيت .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • بقدونس مفروم .
  • للبشاميل :
  • ملعقة كبيرة سمن .
  • عدد 3 ملعقة كبيرة دقيق .
  • عدد 2 كوب لبن .
  • 2 كوب ماء .
  • جبنه موتزريلا .

شاهد أيضاً : طريقة عمل مكرونة بالجبنه و البصل بطريقة موفرة

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالكفتة :

  • تحضير البشاميل :
  • في حلة علي النار نقوم بوضع ملعقة كبيرة من السمن .
  • بعد أن تذوب السمن تماماً ، نقوم بوضع 3 ملاعق كبيرة من الدقيق مع التقليب حتي يتغير اللون .
  • ثم نقوم بوضع الماء ، و اللبن مع التقليب المستمر حتي يغلي القوام .
  • ثم نرفعه عن النار ، و نُضيف له ملح و فلفل ثم نتركه جانباً .
  • تحضير الكفتة :
  • نضع اللحمة المفرومة في طبق ، ثم نقوم بوضع بيضه .
  • ثم نقوم إضافة عدد 2 ملعقة كبيرة من البقسماط .
  • نضع بصل مبشور ، و 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم .
  • نُضيف بهارات ، و ملح ، و فلفل اسود ، و يتم تقليبها و خلطها جيداً .
  • بعد ذلك نقوم بتشكيل الكفتة علي شكل كرات في نفس الحجم .
  • نضع زيت في طاسه علي النار ، و نقوم بتحمير كرات الكفتة .
  • تحضير و تقديم صينية مكرونة بالبشاميل و الكفتة :
  •  نقوم بإحضار صينية مناسبة ، ثم باستخدام فورشاه المطبخ نقوم بمسح قاع الصينية بالسمن .
  • نضع رشه من البقسماط الناعم ، ثم نقوم بوضع البشاميل علي المكرونة المسلوقة و يتم التقليب جيداً .
  • بعد ذلك نضع المكرونة في الصينية ، ثم نقوم بوضع كرات الكفتة بين المكرونة في أماكن متفرقة .
  • الآن نضع جبنه موتزريلا علي سطح الصينية ، و نضعها في الفرن حتي تنضُج تماماً .
  • يتم تقديمها ساخنة بالهنا .

شاهد أيضاً : طريقة عمل مكرونة بشاميل صيامي بالصور التوضيحية

ملاحظات لطريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالكفتة :

  • يُمكنك التحكم في كمية اللحمة المفرومة الموضوعة .
  • استبدلي أكواب الماء بأكواب لبن إضافية ، أو استبدليها بأكواب شوربة .

نجمةنجمتان3 نجوم4 نجوم5 نجوم (لم يقييم بعد)
جاري التقييم...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *