طريقة عمل مقبلات الفلفل المكسيكية :
يعتمد المطبخ المكسيكي علي لحم الخنزير و اللحم البقري و الدجاج و التوابل العديدة ، كما يعتمد علي أنواع خضار و فاكهه عديدة منها الطماطم و الافوكادو و الفلفل الحار و الجوافة و الكوسه و الفول السوداني بجانب النبيذ ، و من اكثر الأكلات المكسيكية شهرة التاكو و البوريتو و المولي و غيرها ، و اليوم نُقدم لكم طريقة عمل مقبلات الفلفل المكسيكية ، و هي أكلة حارة في الأساس تعتمد علي نوع معين في المكسيك و هو فلفل هالبينو ، و لكن في طريقة اليوم نستبدله بفلفل حار و فلفل رومي نظراً لعدم وجوده في الأسواق العربية .
مقادير طريقة عمل مقبلات الفلفل المكسيكية :
- جبنه كريمي .
- فلفل حار .
- فلفل رومي حجم صغير .
- بيف بيكون .
- جبنه شيدر مبشورة .
- ثوم مفروم .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فريتاتا بالبطاطس المكسيكية بطريقة لذيذة
طريقة عمل مقبلات الفلفل المكسيكية :
- في طبق مناسب قومي بوضع فلفل اسود و ملح .
- الآن أضيفي جبنه كريمي مع التقليب جيداً .
- ضعي جبنه شيدر ، و ثوم مفروم مع الاستمرار في التقليب و مزج المكونات .
- ثم قومي بفتح الفلفل الرومي و الحار و تنظيفه من البذر تماماً .
- بعد ذلك قومي بحشو الفلفل بالخليط السابق .
- ثم قومي بلف ثمرات الفلفل بالبيف بيكون مثل الصورة .
- كرري العملية حتي الانتهاء من كل كمية الفلفل الحار و الرومي .
- ثم قومي بإحضار صينية مناسبة للفرن ، و ضعي بها ورق حراري .
- ضعي الفلفل المحشي في الصينية .
- قومي بوضع الصينية في الفرن الساخن حتي ينضُج الفلفل .
- يُقدم بارد أو ساخن مع كاتشب و مستردة .
أفكار و ملاحظات لطريقة عمل مقبلات الفلفل المكسيكية :
- إذا لم يكن لديك بيف بيكون ، يُمكنك استبداله بشرائح البسطرمة .
- يُراعي قبل التحضير غسل الفلفل بالماء الجاري جيداً ، ثم تصفيته من الماء و تنشيفه تماماً قبل الاستخدام .
- يجب مراعاة الحفاظ علي ثمرة الفلفل أثناء تنظيفها و إخراج البذور منها .
- يُمكنك استخدام فلفل حار فقط أو رومي فقط علي حسب رغبتك .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس مشوية بالجبنه البيضاء بالصور
بالفيديو طريقة عمل مقبلات الفلفل المكسيكية :
للمزيد من الشرح و التفاصيل لطريقة عمل مقبلات الفلفل المكسيكية .
