أكلات عربية

طريقة عمل الطاجن التونسي : تعتبر الأكلات التونسية والمطبخ التونسي من الأماكن المشهورة والتي تعتمد في وصفاتها علي الكثير من المكونات المختلفة مثل زيت الزيتون وهريسة الفلفل الحار والتوابل الخاصة بهم كما أن الخبز يعد شيء مهم وأساسي داخل المطبخ التونسي ومن أنواع الأطباق التونسية المشهورة هو الكسكسي وهو الطبق …

طريقة تحضير اسكالوب الدجاج : الاسكالوب هو قطع من اللحوم وتكون بدون عظام ويتم جعلها رقيقة عن طريق الطرق عليها بالمطرقة الخاصة بالمطبخ فهي تعتبر من الأكلات السهلة البسيطة التي لا تأخذ وقت كبير في تحضيرها او طهيها وتنقذ ربة المنزل في أي موقف صعب كما أن مثل تلك الوصفات …

طريقة تحضير سلطة تشيكن سيزر : يعتبر الكابوتشي من الخضروات الورقية المقرمشة وهو أيضاً من الخضروات التي يمكن أكلها نية بدون طهي واصبح استخدامها منتشر بصورة كبيرة في أنواع السلطات المختلفة وللعلم أن للكابوتشي الكثير من الفوائد ومنها انه مقاوم للبكتيريا ومقاوم للالتهابات ويعد مصدر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية …

طريقة عمل سمان بالفريك : السمان هو اسم يطلق علي مجموعة من الطيور صغيرة الحجم وهناك نوعين من السمان سمان العالم القديم وسمان العالم الجديد ويشبه كثيراً شكل الحمام ويسمي عادة بطائر المرور لإنه لا يعيش دائما في نفس المكان ففي كل فصل من فصول السنة تجده موجود في بلد …

طريقة عمل دجاج بالشوفان : يعتبر الشوفان من أنواع الحبوب التي بدأ ظهورها وانتشارها بكثرة في الفترة الأخيرة ويعتبر الشوفان من النباتات العشبية التي تمد الجسم بالكثير من الفوائد فتم إدخالها في المنتجات الغذائية الخاصة بالأطفال لان الشوفان يمد الجسم بالطاقة اللازمة كما انه يعد مصدر مهم للفيتامينات والمعادن ويعمل …

طريقة عمل فطائر البقدونس والجبنة : تعد الفطائر نوع من أنواع المعجنات التي بدأت في الانتشار في انجلترا في القرن الثاني عشر ويمكن أن تقدم الفطائر سادة بدون أي حشوات او يمكن تقديمها وبداخلها أي نوع من أنواع الحشوات المختلفة ومنها الحشوات ذات المذاق الحلو والحشوات الحادقة ويعتبر الدقيق والخميرة …

طريقة عمل كفتة بانية بحشوة الجبنة : في كثير من الأوقات نقوم بطهي وتحضير الكثير من الوصفات في المنزل ولكن بعد ذلك نكتشف أن أفراد أسرتنا لا يحبوا مثل تلك الأطباق ولكن هناك المختلف من الأطباق والوصفات التي يتفق كل فرد من أفراد الأسرة عليها فهي ستشعرك بالسعادة بعد تحضيرها …

مكرونة بالخرشوف وصوص الليمون : يعتبر الخرشوف من النباتات الخضراء المنتشرة في مناطق البحر الأبيض المتوسط ومن الجدير بالذكر انه مليء بالكثير من الفوائد المتعددة ومنها انه يعمل كمضاد للأكسدة وكان يستخدم في قديم الزمن كعلاج مدر للبول ومزيل للعرق ومعطر للفم كما يجب عند شراء الخرشوف أن يكون صغير …

طريقة عمل شرائح اللحم بالصوص البني : كلنا نعلم أن لكل أكلة او وصفة من وصفات اللحوم يجب استخدام جزء معين من اللحمة الموجودة عند الجزار فمثلا قطع الأستيك او شرائح اللحم يجب أخذها من ظهر العجل الصغير، وتمتاز بأنها سريعة النضج ولا تأخذ وقت سريع أثناء الطهي، وتخلو من …

شرائح الباذنجان باللحمة المفرومة : إن من اكثر الوصفات انتشاراً في معظم أنحاء البلاد العربية هي الأطباق المعتمدة علي اللحمة المفرومة وذلك لان مثل تلك الوصفات لا تأخذ وقت كبير في إعدادها وتسويتها وأيضاً لا تحتاج إلي كثير من التكاليف بل وان معظم مكونات تلك الأطباق تكون موجودة في كل …