أرشيف الوسم : أكلات موفرة

طريقة طبخ فول الصويا : تبحث ربة المنزل دائماً عن أطباق جديدة وذلك حتي تُبعد الملل عن أفراد أسرتها من الوجبات المتكررة بنفس طريقة التحضير ،لذلك تقوم معظم ربات البيوت بتغيير طريقة تحضير الأكلات والبحث عن طرق جديدة جذابة وأيضاً تغيير بعض المكونات واستبدالها بمكونات أخري جديدة وهذا ما سوف …

طريقة عمل الفول المدمس : يعتبر الفول من النباتات المنتشرة بصورة كبيرة خصوصاً في البلاد العربية ومنها مصر والشام والعراق وهو يعتبر نوع من أنواع البروتينات التي تعطي الجسم وتمده بالكثير من المعادن والفيتامينات التي تفيد الجسم بصورة كبيرة وعرف الفول منذ أيام الفراعنة ويعدّ مصدراً بديلاً للبروتين ويستعمل كثيراً …

طريقة عمل العجة : الطعمية هو نوع من أنواع الأكلات الشعبية المنتشرة بصورة كبيرة في مصر وهي عبارة عن أقراص دائرية مصنوعة من الحمص او الفول او حتي كلاهما مع بعض وتقدم مقلية في زيت غزير او من الممكن تسويتها بداخل الفرن حتي تصبح سعراتها الحرارية اقل ويطلق علي الطعمية …

طريقة عمل الكريب الحادق : يعتبر الكريب نوع من أنواع المعجنات او الفطائر الرقيقة الهشة التي تعتمد في الأساس في تحضيرها علي وجود الدقيق كعامل رئيسي واصل الكريب هو من المطبخ الفرنسي المشهور بطرقه الاحترافية لتجهيز المعجنات بأسهل الطرق وبأشكال مختلفة ومتعددة وهناك الكثير من أنواع الحشوات التي يمكن وضعها …

طريقة عمل القلقاس : القلقاس او أذن الفيل كما يطلق عليه البعض يعتبر من الأكلات النباتية القديمة والتي نشأت في قارة آسيا وتحديداً جنوب شرق آسيا حيث يعتبر من اهم الأكلات النباتية التي يتم تحضيرها منذ زمن بعيد ،وامتد القلقاس الي جميع أنحاء قارة آسيا ثم امتد غرباً الي قارة …

طريقة عمل البشاميل : يطلق علي البشاميل الصلصة البيضاء حيث أنها تعتمد في الأساس علي وجود اللبن مع السمنة ويرجع تاريخ البشاميل إلى المطبخ الفرنسي وتستخدم فيه كقاعدة أساسية لجميع الوصفات الخاصة بأنواع الصلصات المختلفة وترجع كلمة بشاميل إلى شخص كان يدعي الماركيز دي بشاميل الذي كان يتجول كثيرا في …

طريقة عمل البصارة : تعتبر البصارة من اهم الأطباق الشعبية المصرية حيث يتم تقديمها منذ الآف السنوات وبأكثر من طريقة مختلفة ،حيث يقال أن تلك الأكلة لها جذور فرعونية تنضم تحت قائمة الأكلات النباتية المصرية القديمة ،والبصارة معروفة أيضاً في المغرب وتونس والجزائر وفلسطين حيث يتم تقديمها بأكثر من طريقة …

 كسكسي بالفواكة المجففة : يعتبر الكسكسي من الأكلات المغربية الأصيلة وهو يصنع ويتم تحضيره في الأساس من القمح او الدقيق ويتم طهيه وتسويته علي البخار ويتم تقديمه مع المكونات الحلوة مثل السكر او اللبن او يتم تحضيره مع الوصفات الحادقة مثل اللحوم او الدجاج كما انه من المعروف انه يتم …

بارميزان السمك الفيليه : كلنا نعلم أن الأسماك او المأكولات البحرية باختلاف أنواعها واشكالها من الأشياء المهمة جدا لأي شخص حتي الأطفال لان مثل تلك الأكلات تعمل علي تعزيز وتقوية العظام والأسنان كما أنها تقوم بزيادة التركيز وزيادة نسب الذكاء الموجودة في الإنسان وأثبتت الدراسات العلمية أنه لابد من تناول …

 سجق بدبس الرمان : يتم تحضير السجق عن طريق حشو الأمعاء الدقيقة الخاصة بالعجل او البقر باللحم المفروم المتبل والمبهر بالبهارات المخصصة له وفي بلاد كثيرة يتم تحضير السجق عن طريق حشوة الدجاج او حتى الأسماك وفي الغالب يضغط لحم السجق طوليا داخل غلاف جلدي أسطواني ويعد الغلاف الطبيعي من …