طريقة عمل برجر البنجر بطريقة صحية و لذيذة جداً

طريقة عمل برجر البنجر :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته أصدقاءنا الكرام ، نُقدم لكم الآن أكلة جديدة و مختلفة تماماً ، فهي طريقة عمل برجر البنجر ، و هو يعتمد بشكل أساسي علي البنجر الأحمر ، و هي طريقة جديدة لتقديم البرجر بدون استخدام أي نوع من اللحوم ، سواء لحم الدجاج أو اللحم المفروم ، و يُضاف الي برجر البنجر بعض الإضافات النباتية مثل خبز القمح ، و الحمص و لذلك يُعتبر من الأكلات المفيدة جداُ ، و الآن مع الطريقة .

طريقة عمل برجر البنجر

مقادير طريقة عمل برجر البنجر :

  • عدد 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
  • 1 ثمرة بصل احمر مفروم .
  • 2 فص ثوم مفروم .
  • 1 ثمرة بنجر (مسلوق و مبشور) .
  • عدد 2 حبة كوسة مبشورة .
  • 1 حبة جزر مبشور .
  • 100 جرام خبز قمح كامل .
  • 400 جرام حمص مسلوق .
  • عدد 1 صفار بيض .
  • بقدونس مفروم .
  • للصوص :
  • 350جرام زبادي .
  • زيت زيتون .
  • نصف ثمرة خيار مكعبات (مقشر) .
  • 1 فص ثوم مفروم .
  • بنجر مبشور .
  • للتقديم :
  • خبز كيذر .
  • خس .
  • بطاطس محمره .

شاهد أيضاً : طريقة عمل برجر الفراخ علي طريقة ماكدونالدز اللذيذة

طريقة عمل برجر البنجر :

  • تحضير برجر البنجر :
  • في الخلاط قومي بوضع حمص مسلوق ، و بصل احمر مفروم .
  • أضيفي لهم كوسة مبشورة ، و جزر مبشور ، و بقدونس مفروم .
  • ثم ضعي ثوم مفروم ، و ملح و فلفل اسود ، و صفار بيضه و بنجر مسلوق .
  • اضربي جميع المكونات و اخلطيها جيداً حتي تتجانس .
  • باستخدام يديك قومي بتشكيل برجر البنجر علي شكل أقراص متوسطة الحجم .
  • بعد الانتهاء من كل الكمية قومي بوضع برجر البنجر في الفريزر حتي يتماسك .
  • ضعي طاسه علي النار بها ملعقة من الزيت .
  • قومي بوضع أقراص برجر البنجر بجوار بعضها ، و اقليها علي الجانبين حتي ينضُج تماماً .
  • تحضير الصوص :
  • في بوله قومي بوضع الزبادي ، و ملعقة من الملح .
  • ضعي ثوم مفروم و قومي بالتقليب ، ثم أضيفي مكعبات الخيار و بنجر مبشور .
  • قلبي جميع المكونات السابقة جيداً ، ثم قومي بوضعها جانباً .
  • تقديم ساندوتش برجر البنجر :
  • في خبز الكيذر قومي بوضع ملعقة من الصوص .
  • ثم قومي بوضع قرص من البرجر ، و ورق خس .
  • ضعي صوص مرة أخري ، ثم قومي بوضعه في طبق التقديم .
  • قدميه ساخن مع بطاطس محمره و مشروبات غازية .

شاهد أيضاً : طريقة عمل برجر السمك بالتوابل في المنزل

نصائح لطريقة عمل برجر البنجر :

  • يُمكنك عدم وضع صفار البيض في المكونات .
  • كما يُمكنك عدم استخدام خبز القمح .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *