طريقة عمل رغيف حواوشي بالدجاج بخطوات سهله

طريقة عمل رغيف حواوشي بالدجاج :

نُقدم لكم اليوم طريقة عمل رغيف حواوشي بالدجاج ، و يُعتبر الحواوشي أكلة شعبية مصرية أصيلة ، فهي و كما يُقال من ابتكار جزار مصري اسمه (احمد الحواوش) ، و هو يُعتبر أول من قام بتحضير و عمل رغيف الحواوشي في فترة السبعينات ، و تطور رغيف الحواوشي بمرور الوقت ، بل وصل الي البلاد العربية جميعاً و اصبح وجبة مصرية معروفة في جميع البلاد مع إضافة نكهه كل بلد ، فبعض البلاد أضافت الصلصة للحمة المفرومة و الخضار ، أما في سوريا فقد قاموا بتحضير الحواوشي في خبز الصاج .

طريقة عمل رغيف حواوشي بالدجاج

و مع تطور رغيف الحواوشي ، فقد لجأ بعض الطهاة الخروج من الدائرة التقليدية في تحضير الحواوشي ، فقاموا باستبدال الخبز بالعجين و هذا ما يُسمي حواوشي اسكندراني ، و البعض الآخر قاموا باستبدال اللحمة المفرومة بلحم الدجاج المفروم ، كما قاموا بوضع التوابل المتنوعة و التي تُضيف لذة و شهية اكثر لرغيف الحواوشي ، و في هذا المقال نُقدم لكم طريقة عمل رغيف حواوشي بالدجاج بطريقة سهله و مُختلفة و نتمنى أن تحوز علي إعجابكم .

مقادير طريقة عمل رغيف حواوشي بالدجاج :

  • دجاج فيليه مفروم .
  • بصل مبشور .
  • فلفل حار قطع صغيرة .
  • فلفل اخضر رومي قطع صغيرة .
  • بهارات .
  • سمن .
  • خبز مصري .
  • بيضه .
  • بقسماط ناعم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • ورق المونيوم .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل حواوشي اسكندراني بالدجاج الطريقة الأصلية

طريقة عمل رغيف حواوشي بالدجاج :

  • ضعي قطع الفلفل الرومي الأخضر في الكبة .
  • ضعي قطع الفلفل الحار .
  • ثم قومي بوضع بصل مبشور و قومي بفرمهم جميعاً حتي يمتزجوا .
  • ثم قومي بوضع الدجاج المفروم .
  • ثم قومي بوضع بقسماط ناعم (كوب بقسماط لكل نصف كيلو دجاج مفروم) .
  • ضعي البيضة علي المكونات .
  • الآن ضعي ملعقة صغيرة من البهارات .
  • ضعي ملح و فلفل اسود و قومي بضرب جميع المكونات مع بعضها في الكبة .
  • استمري في ضرب المكونات مع بعضها حتي تمتزج تماماً .
  • بعد خلط المكونات في الكبة ضعيها في طبق مناسب .
  • الآن قومي بفتح الخبز البلدي من جانب واحد .
  • ثم قومي بمسح الخبز من الداخل بسمن نصف ذائب .
  • الآن قومي بحشو الرغيف بخليط الدجاج المفروم و التوابل .
  • امسحي الخبز بالسمن من الداخل و الخارج و علي الجانبين .
  • قومي بتغليف رغيف الحواوشي بورق الالمونيوم مثل الصورة .
  • كرري العملية مع باقي كمية الدجاج المفروم .
  • ضعي ارغفه الحواوشي في ارضيه الفرن الساخن ثم بعد مرور ربع ساعه قومي بوضعه في اعلي الفرن علي الشبكة .
  • بعد نُضج و احمرار سطح الحواوشي قومي بإخراجه من الفرن .
  • ضعيه في طبق التقديم .
  • يُقدم ساخن مع سلطة طحينه و مخلل .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل حواوشي بالطماطم خطوة وبخطوة وبالصور

نصائح و ملاحظات لطريقة عمل رغيف حواوشي بالدجاج :

  • إذا لم تجدي دجاج مفروم بالسوبر ماركت ، يُمكنك شراء دجاج و فرمه بالمنزل بكل سهولة في أي ماكينة فرم .
  • إذا كان لديك أطفال ، فيمكنك عدم وضع فلفل حار بالمكونات .
  • يُمكنك حشو حواوشي الدجاج في أنصاص ارغفه خبز بلدي بدلا من حشوها في ارغفه كاملة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *