طريقة عمل صينية قرص كفتة بالبطاطس :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم طريقة عمل صينية قرص كفتة بالبطاطس ، و تتميز تلك الأكلة بوضع الكفتة في شكل قرص كبير بحجم الصينية ، و ذلك غير طريقة عمل الكفتة بالبطاطس ، و باقي الطُرق التقليدية ، و الآن مع الطريقة .
مقادير طريقة عمل صينية قرص كفتة بالبطاطس :
- بطاطس حلقات .
- طماطم شرائح .
- فلفل حار قطع .
- كيلو و نصف لحمة مفرومة .
- بصلة مبشورة .
- ملح .
- فلفل اسود .
- بهارات .
- بابريكا .
- جوزة الطيب .
- زيت .
- بقدونس .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة بالسجق في المنزل بطريقة سهله جداً
طريقة عمل صينية قرص كفتة بالبطاطس :
- أولا نقوم بتقطيع أوراق البقدونس الي قطع صغيرة .
- ثم في بوله كبيرة نضع اللحمة المفرومة ، و البصل المفروم ، و البقدونس .
- نضع البهارات ، و البابريكا ، و جوزة الطيب ، و ملح و فلفل و نقوم بعجن و تقليب جميع المكونات .
- ثم نُضيف لها عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت و يتم تقليبها جيداً .
- في صينية مناسبة نضع اللحمة المفرومة المتبلة ، ثم نقوم بفردها في الصينية .
- نضغط جيداً علي اللحمة المفرومة يدوياً .
- نضع ملعقة كبيرة من الزيت ، و ملح و فلفل اسود علي حلقات البطاطس و يتم تقليبها .
- نقوم بوضع حلقات البطاطس علي طبقة الكفتة بالترتيب بشكل دائري .
- ثم نقوم بوضع حلقات الطماطم في المنتصف بشكل دائري أيضاً .
- ثم نضع قطع الفلفل الحار في منتصف صينية الكفتة .
- يتم تغطية الصينية بورق حراري ، و نضعها في الفرن علي اعلي درجه حرارة ، و ذلك لمدة 45 دقيقة .
- بعد نُضج صينية الكفتة بالبطاطس ، يتم تقديمها ساخنة مع أرز ابيض ، و سلطة خضراء .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل تورته الكفتة بصلصة الجبنه مع الخضار و المشروم
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل صينية قرص كفتة بالبطاطس :
- وضع البقدونس بالمكونات اختياري ، و يُمكنك الاستغناء عنه .
- كما يُمكنك عدم وضع فلفل حار ، أو استبداله بفلفل اخضر رومي .
- أضيفي المزيد من أنواع التوابل كما تُفضلين .
- إذا كانت اللحمة المفرومة تحتوي علي دهون ، في تلك الحالة يُمكنك عدم إضافة زيت لها .
