الرئيسية / أكلات / طريقة عمل ورقة الدجاج بالخضار و التوابل في الفرن

طريقة عمل ورقة الدجاج بالخضار و التوابل في الفرن

طريقة عمل ورقة الدجاج :

نُقدم لكم طريقة عمل ورقة الدجاج بالخضار و التوابل ، و هي طريقة سهله لتقديم الدجاج ، و يُمكنك استخدام أي أجزاء من الدجاج مثل الصدور ، أو الأوراك ، أو حتي دجاجة كاملة و يتم تقطيعها ، و يُضاف لهذا الطبق أنواع مختلفة من الخضار ، و لذلك فهو طبق صحي تماماً يحتوي علي عناصر غذائية متكاملة ، و يُمكنك تقديمه كطبق رئيسي بجوار العديد من الأطباق .

طريقة عمل ورقة الدجاج

مقادير طريقة عمل ورقة الدجاج :

  • صدور دجاج فيليه .
  • بصل شرائح .
  • ثوم مهروس .
  • بطاطس .
  • كوسة .
  • جزر .
  • طماطم .
  • فلفل رومي أخضر .
  • فلفل حار .
  • بهارات .
  • زيت .
  • بابريكا .
  • فلفل اسود .
  • كمون .
  • ملح .
  • زعتر .
  • ورق حراري .
  • ورقة زبدة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج بالخضار والصوص الأبيض

طريقة عمل ورقة الدجاج :

  • ضعي عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت في طاسه علي النار .
  • تبلي صدور الدجاج بفلفل اسود ، و كمون ، و ملح ، و بهارات و قلبيها جيداً في التوابل علي كل جانب .
  • بعد سخونة الطاسة قومي بوضع صدور الدجاج في الزيت الساخن .
  • شوحي صدور الدجاج علي كل جانب لمدة دقائق .
  • أثناء تشويح صدور الدجاج ، قومي بتقطيع البطاطس الي مكعبات صغيرة .
  • ثم قومي بتقطيع الكوسة الي مكعبات صغيرة أيضاً ، و كرري العملية مع الجزر و الطماطم .
  • قطعي أيضاً الفلفل الرومي الي قطع متوسطة ، و قطعي فلفل حار الي قطع صغيرة .
  • بعد ذلك قومي بوضع جميع قطع الخضار في طبق واحد مع إضافة شرائح البصل لهم
  • تبلي الخضار بالزعتر ، و البابريكا ، و ملح ، و فلفل اسود و عدد 2 ملعقة كبيرة زيت و قلبيهم جيداً .
  • في صينية مناسبة قومي بوضع ورق حراري ، و روق زبدة .
  • ضعي خليط الخضار في الصينية ، ثم قومي بوضع صدور الدجاج علي قطع الخضار .
  • الآن اغلقي ورقة الزبدة ، و الورق الحراري علي الخضار و الدجاج .
  • ضعي الصينية في الفرن علي اعلي درجة حرارة ، و ذلك لمدة 45 دقيقة علي الأفل .
  • يتم تقديمها ساخنة مع أرز بالشعيرية .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دبابيس دجاج مشوية بالخضار

نصائح و ملاحظات لطريقة عمل ورقة الدجاج :

  • يُمكنك استبدال الصدور بقطع دجاج صغيرة أو متوسطة أو بانيه .
  • كما يُمكنك تقطيع صدور الدجاج الي قطع صغيرة و استخدامها .
  • أتحكمي في نوعية و كمية الخضار الموضوعة .
  • وجود الزعتر ، و الفلفل الحار بالمكونات اختياري و يُمكنك الاستغناء عنهم .

طريقة عمل ورقة الدجاج

طريقة عمل ورقة الدجاج - 100%

100%

التقييم النهائي

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *