موقع الطبخ العربي طرق أكلات عربية وعالمية وحلويات ومشروبات

طريقة عمل الأرز باللبن : تعتبر أطباق الأرز باللبن من اشهر أطباق الحلويات التي يعشقها ويتفق عليها الجميع وهناك الكثير من الأطباق الشبيهة للأرز باللبن مثل الكاسترد والجيلي والكريم كراميل وتعتبر من الأطباق البسيطة الممتعة والتي يمكن تقديمها في المناسبات او حتي العزومات ويمكنك تقديمها لاطفالك حتي يستفيدوا من كل …

طريقة عمل البصارة : تعتبر البصارة من اهم الأطباق الشعبية المصرية حيث يتم تقديمها منذ الآف السنوات وبأكثر من طريقة مختلفة ،حيث يقال أن تلك الأكلة لها جذور فرعونية تنضم تحت قائمة الأكلات النباتية المصرية القديمة ،والبصارة معروفة أيضاً في المغرب وتونس والجزائر وفلسطين حيث يتم تقديمها بأكثر من طريقة …

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني : تعتبر الكبدة الاسكندراني احد الوجبات والأطباق التي تكون فيها الكبدة البقري او الجاموسي هي الأساس ومدينة الإسكندرية من المدن المشهورة بعمل الكبدة بشكل مختلف ولذيذ وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات والأكلات الشعبية المنتشرة بصورة كبيرة جدا حيث أنها لا تأخذ وقت كبير في تحضيرها كما …

طريقة عمل بلح الشام : يعتبر بلح الشام من الحلويات ذات المنشأ السوري ويرجع سبب تسميته بهذا الاسم لأنهم قاموا بتشكيل تلك الحلويات علي شكل البلح وهي من الوصفات التي يعشقها الجميع وتنال إعجابهم ويتم تشكيل العجين ثم توضع في الشربات وهناك قصة طريفة يتم تداولها عن قصة ابتكار بلح …

طريقة تحضير كفتة البرغل : البرغل عبارة عن حبوب الحنطة او القمح المجروشة ويعتبر غذاء أساسي ورئيسي بدلا من الأرز عند أهل الشام ويحضر البرغل من حبوب الحنطة الجيدة، حيث تنظف من الشوائب وتسلق ثم تجفف وبعد ذلك تجرش بمجارش يدوية أو آلية وله نوعان هما برغل أسمر وبرغل أبيض …

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية : الكيك او التورتة او الجاتوة يعتبروا من أنواع المعجنات القديمة التي تعتمد في الأساس في تحضيرها علي الدقيق والخميرة والسكر البودر وهي من الأطباق المرتبط وجودها بوجود الأعياد او المناسبات المختلفة سواء كان عيد ميلاد او عيد زواج او حتي مناسبة نجاح وتاريخ الكيك يرجع …

طريقة عمل تورتة عيد ميلاد : ترتبط معظم الحفلات والمناسبات بوجود الكثير من أنواع الحلويات الشرقية او الغربية ولكن الأساس في المناسبات مثل عيد الميلاد هو وجود التورتة التي يتم تزيينها بأشكال كثيرة جدا وبطرق متنوعة كما انه أيضاً يمكنك تقديم التورتة في عيد الحب او حتي احتفالية عيد الزواج …

طريقة عمل البيتيفور : تعد كلمة بيتيفور هي كلمة فرنسية الأصل وتعني الفرن الصغير وهو من الحلويات الفرنسية الأصل والتي تجدها بصورة كبيرة ضمن الموائد الفرنسية وتلك الأنواع من الحلويات تكون منتشرة جداً في المناسبات والأعياد هذا وقد تم صنع البيتيفور للمرة الأولى بطريقة تقليدية في القرن الثامن عشر، أثناء …

 كسكسي بالفواكة المجففة : يعتبر الكسكسي من الأكلات المغربية الأصيلة وهو يصنع ويتم تحضيره في الأساس من القمح او الدقيق ويتم طهيه وتسويته علي البخار ويتم تقديمه مع المكونات الحلوة مثل السكر او اللبن او يتم تحضيره مع الوصفات الحادقة مثل اللحوم او الدجاج كما انه من المعروف انه يتم …

 شعيرية محمرة بالكبدة : الشعيرية عبارة عن طعام مصنوع من العجين ويصنع من القمح ويشكل علي شكل قضبان قصيرة ويتم تناول الشعيرية في كثير من الوصفات المعروفة والغير معروفة لدى الجميع فمن الوصفات التقليدية المعروفة هو إدخالها مع الأرز الأبيض او تقديمها مع اللبن ورشة القرفة والسكر فيتم تقديمها كوصفة …