طريقة عمل عجة الكوسة في الفرن بطريقة صحية و سريعة

طريقة عمل عجة الكوسة :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل عجة الكوسة ، و كنا قد قدمنا لكم في وقت سابق طريقة عمل طاجن كوسة باللحمة المفرومة ، و ذلك لان الكوسة من اشهي و افضل الخضار ، و التي تحتوي علي العديد من الميزات الصحية و الغذائية ، و في طبق اليوم سوف نقوم بتحضير الكوسة في شكل عجة بدلاً من عجينة الطعمية التقليدية .

طريقة عمل عجة الكوسة

و عادة ما يتم تقديم الكوسة في شكل محشي ، أو طاجن خضار ، أما في طبق اليوم فسوف نقوم بخفق الكوسة و تحضيرها في شكل عجين ، تماماً مثل الطعمية ، مع إضافة التوابل و الخضرة اللذيذة ، و الآن مع طريقة عمل عجة الكوسة في الفرن بطريقة سهله .

مقادير طريقة عمل عجة الكوسة :

  • كوسة مسلوقة (صحيحة) .
  • طماطم مبشورة .
  • بصل مفروم .
  • نصف كوب دقيق .
  • ربع كوب لبن .
  • بيض .
  • جزر مبشور .
  • كربونات صودا (نصف ملعقة صغيرة) .
  • بهارات .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن كوسة بالفراخ بطريقة جديدة بالصور

طريقة عمل عجة الكوسة :

  • في طبق كبير قومي بوضع الكوسة المسلوقة ، و قومي بهرسها جيداً باستخدام الشوكة .
  • بعد هرس الكوسة تماماً ، قومي بإضافة الطماطم المبشورة لها .
  • ثم قومي بوضع بصل مفروم ، و جزر مبشور .
  • بعد ذلك قومي بوضع نصف ملعقة صغيرة من كربونات صودا .
  • أضيفي ربع كوب من اللبن ، و ملعقة كبيرة من البهارات .
  • قومي بوضع ملح ، و فلفل اسود و قلبي و اخلطي جميع المكونات جيداً .
  • الآن أضيفي نصف كوب من الدقيق ، ثم قومي بكسر من 4 : 5 بيضات .
  • بعد إضافة البيض ، و الدقيق قومي بالتقليب جيداً .
  • في صينية مناسبة قومي بوضع خليط عجة الكوسة ، و وزعيه جيداً وقومي بمساواة السطح .
  • ضعي الصينية في الفرن حتي تنضُج تماماً .
  • قدميها ساخنة مع مخلل و سلطة طحينه .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة “أكلة الفأر الطباخ”

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل عجة الكوسة :

  • يُمكنك هرس الكوسة في الخلاط الكهربائي ، بدلاً من استخدام الشوكة .
  • كما يُمكنك زيادة كمية البيض الموضوعة حسب رغبتك .
  • إذا كنت تُفضلين الجبنه ، فيُمكنك إضافة أي نوع جبنه مبشور لسطح صينية العجة قبل دخولها الفرن .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *