طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة :
نُقدم لكم طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة الصحية ، و تُعتبر أكلة أصابع الدجاج من اشهر الأكلات التي تُقدم في جميع بلدان العالم ، بأشكال و طُرق كثيرة جداً ، و تحرص مُعظم المطاعم علي إضافة النكهات و الإضافات المختلفة حتي يتم تقديم وجبة مميزة تجذب المزيد من الزبائن ، و لكن ما يشغل بال الكثيرين هي طريقة التحضير ، و جودة المكونات و سلامتها ، فهناك العديد من الإضافات الصناعية التي تضيف نكهه لذيذة للطعام ، و لكن في نفس الوقت هي مواد صناعية مُضرة .
لذلك سوف نقوم بتقديم طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة الصحية في المنزل ، حتي يتثنى لنا معرفة طريقة عملها بشكل صحي و امن و حتي نتفادى أضرار اكل المطاعم غير المضمون ، و تتميز تلك الطريقة بأنها غير مقلية و بالتالي فهي مفيدة جداً و لا تعمل علي زيادة نسبة الكوليسترول في الدم شأن جميع الأكلات المقلية في الزيت ، و الآن مع الطريقة و نتمنى أن تنال إعجابكم .
مقادير طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة :
- عدد 4 صدور دجاج (شرائح) .
- كوب زبادي (خالي الدسم) .
- عدد 2 ملعقة كبيرة ليمون .
- ملح .
- فلفل اسود .
- بيض .
- للتغطية :
- عدد 2 كوب كورن فليكس .
- عدد 2 ثمرة كوسة مبشورة .
- ربع كوب لوز مجروش .
- ملعقة ثوم بودره .
- ملعقة كبيرة بصل بودره .
- ملعقة بابريكا .
- ملح .
- فلفل .
- عدد 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- للتقديم :
- خس .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج مقرمش مثل المطاعم بطريقتين
طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة :
- تحضير خلطة التتبيله :
- في بوله كبيرة قومي بوضع زبادي خالي الدسم .
- ضعي ثوم بودره ، و بصل بودره ، و ملعقة صغيرة من البابريكا .
- أضيفي عصير الليمون ، و ملح و فلفل اسود ، و قومي بالتقليب باستخدام الملعقة حتي تختلط المكونات .
- تذوقي الخلطة حتي يتم ضبط الطعم ، و قبل وضع الدجاج بها .
- تتبيل شرائح الدجاج :
- ضعي شرائح الدجاج في التتبيله السابقة ، و قومي بتقليبها جيداً مع التوابل .
- اتركيها جانباً لأطول فترة ممكنة .
- تجهيز غلاف أصابع الدجاج المقرمشة :
- في طبق قومي بوضع عدد 2 بيضه ، ثم قومي بوضع ملح و فلفل و اضربيه باستخدام الملعقة ثم اتركيه جانباً .
- ثم في طبق أخر قومي بوضع الكورن فليكس ، باستخدام يديك قومي بتكسيره قليلاً .
- ثم أضيفي له ، ملعقة بابريكا ، و ثوم بودره ، و بصل و قلبيه جيداً .
- بعد ذلك قومي بوضع كوسة مبشورة ، و لوز مجروش ، و ضعي ملح ، و فلفل مع الاستمرار في التقليب .
- تغليف أصابع الدجاج المقرمشة :
- في صينية مناسبة قومي بمسحها بزيت الزيتون (حوالي نصف ملعقة) .
- ضعي شريحة دجاج في البيض ، ثم قومي بوضعها في خليط الكوسة و كورن فليكس و قومي بتغطيتها تماماً .
- اضغطي بيديك جيداً حتي تلتصق الخلطة بقطعة الدجاج ، ثم قومي بتكرار العملية مع باقي شرائح الدجاج .
- ضعي شرائح الدجاج في الصنية بعد تغليفها ، ثم باستخدام فورشاه مطبخ قومي بمسح قطع الدجاج بزيت الزيتون .
- تسوية و تقديم أصابع الدجاج المقرمشة :
- ضعي صينية الدجاج في فرن ساخن علي درجة حرارة 190 .
- اتركيها في الفرن لمدة تتراوح من 25 الي 30 دقيقة حتي تنضُج .
- بعد نُضجها قومي باخراجها من الفرن ، ثم في طبق التقديم قومي بوضع أوراق الخس .
- ضعي أصابع الدجاج في طبق التقديم ، و قدميها ساخنة مع مكرونة مسلوقة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أقراص الدجاج و الجبن المقرمشة اللذيذة
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة :
- يُمكنك عدم وضع لوز مجروش بالمكونات ، و الاكتفاء بالكورن فليكس .
- يجب مراعاة عند اختيار نوعية الكورن فليكس أن تكون خالية من السكر تماماً .
- يُفضل وضع قطع الدجاج في التوابل لأطول فترة ممكنة تصل الي يوم كامل ، و ذلك للحصول علي نتيجة رائعة .
- إضافة عصير الليمون لتتبيله الدجاج هام جداً لأنه يعمل علي تطرية لحم الدجاج ، و يُمكنك استبداله بعصير الأناناس ، أو عصير الافوكادو .
- طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة، يُمكنك إضافة جزر مبشور مع الكوسة المبشورة .
- قللي كمية الزيت الموضوع بقدر الإمكان حتي تحصلين علي وجبة خفيفة و صحية لك ، و لأطفالك .
